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京都當地豆腐店，久座屋
該公司成立於1982年，總店位於西京極，並在右京區設有三家分店（兩家豆腐店和一家點心店）。為了追求當地大豆的濃鬱風味和愛宕山純淨的泉水，他們與日本各地種植傳統大豆品種的農民簽訂合同，只選用最優質的大豆。生產過程中不添加任何成分，也不去除任何原料。該公司憑藉著京都豆腐匠人的經驗和直覺，製作出最大程度展現食材美味的豆腐。公司代表東田和久於2024年榮獲厚生勞動大臣頒發的「傑出技工（當代大師級工匠）」獎。
設施照片
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*基本訊息
| 營業時間 | 10:00 - 17:00 |
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| 地址 | 京都市右京區天神川五條輕 |
| 電話 | 075-311-7893 |
| 使用權 | 在阪急西京極站下車，然後向西北方向步行約500公尺。 |
| 關閉 | 週三 |
| 網路 | http://www.kyuzaya.com
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