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一度食べたら忘れられない味として長年愛されているスフレケーキの専門店。独自に開発した特別なオーブンでじっくりと焼き上げるスフレは、あつあつ＆ふわふわでとろけるような食感が特徴です。デンマーク産の高級クリームチーズをたっぷり使った「チーズスフレ」や、カカオ64%の純チョコレートを使用したちょっぴりビターな「ショコラスフレ」など、バリエーションも豊か。見た目が華やかなスフレパフェもおすすめです。